Intervenant dans une école, un hôpital, une entreprise ou un EHPAD, le gérant de restauration collective est un métier de l’hôtellerie et de la restauration d’une grande polyvalence, conjuguant les compétences d’un directeur de restaurant et de chef de production. Devenir gérant de restauration : quelle formation ? Le métier de gérant de restauration collective, ou chef […]
